近日,“2025养生酒产业创新发展高峰论坛”在山西长治召开。来自酒类行业、健康领域的专家学者,企业精英及合伙人代表、媒体代表齐聚一堂,共同探讨养生酒产业的现状、机遇与挑战,为行业发展出谋划策。

探寻养生酒发展之路

中国酒类流通协会会长秦书尧在致辞中着重强调了本次论坛聚焦“健康”主题的重要意义,高度赞扬了振东集团在传承优秀传统文化、创新发展健康产品与文化方面的积极作为,并对养生酒产业的创新发展提出了建设性思路。

他指出,养生酒创新应双管齐下,从制造与消费两端发力。制造端要对标先进酒种,在生态、成分、风味及人体饮用机理研究上加大投入,以科学领先驱动市场发展;消费端则需紧密贴合健康消费趋势,在产品、文化、体验等维度创新,塑造养生酒在“大健康消费”中的主流地位。同时,中国酒类流通协会将支持酒企创新,推广振东五和经验,助力行业发展。

全国著名中医药专家、山西省科协主席、中国中药协会药酒专业委员会特聘专家周然表示,此次论坛承载着对养生酒品质的追求和对消费者健康生活的期望。养生酒融合了中国源远流长的酒文化,通过精选原料、结合现代技术和科学配伍,既保留传统工艺,又实现科技创新,满足人们对健康和品味的双重需求。

振东健康产业集团董事长李安平以《养生酒道地性与质量》为题发表演讲,深入阐述了道地性对养生酒品质的关键影响。他指出,中药材的道地性如同基石,决定了养生酒的原料质量。潞党参、黄芪等道地药材,在特定的地理环境中生长,蕴含丰富的有效成分,为养生酒的功效提供了坚实保障。振东五和养生酒有限公司总经理郭瑞杰表示,养生酒的基酒同样讲究道地性,振东五和养生酒选用正宗大曲清香型基酒,其原料的精心挑选和独特酿造工艺,赋予了基酒醇厚的风味与优良品质。

多元视角 抢占全新赛道

大健康产业的蓬勃发展为养生酒带来了前所未有的机遇,养生酒已成为酒行业特色化发展的超级赛道。而在营销推广层面养生酒企业应该如何实现破局,开拓新思路,关乎养生酒产业的未来。

山西省酒业商会会长张春生在讲话中强调了地域文化和地域特征对酒业的重要性。他认为,在风土气候等方面的不同地域特点成就了不同品质特征,养生酒的本质是原料的道地属性,振东健康集团坚持高质量的中药材道地选择,为高品质产品奠定了坚实基础。

卓鹏战略咨询董事长田卓鹏分析指出,当前,养生酒市场格局呈现多元化态势,不同阵营的品牌有着各自独特的发展路径和营销模式。未来,养生酒行业要在营销、标准、口感等方面持续创新,以满足消费者日益多样化的需求。

深度对话 共寻发展良策

论坛的圆桌论坛环节,将会议氛围推向了高潮。在产品创新升级方面,嘉宾们一致认为,养生酒企业应在传承传统养生理念的基础上,充分运用现代科技手段,深入挖掘药食同源原料的潜力,结合消费者不断变化的口味需求,开发出更具特色和竞争力的产品。面对日益激烈的市场竞争,企业必须制定差异化的竞争策略,找准自身的市场定位,明确目标消费群体,从产品包装、品牌故事、营销渠道等方面打造独特的竞争优势。

品牌文化塑造是提升养生酒品牌价值的核心环节。嘉宾们提出,养生酒品牌应深入挖掘酒文化与中医药文化的内涵,将传统文化与现代生活方式相结合,通过故事化的传播方式,增强消费者对品牌的认同感和忠诚度。同时还要加快建立科学、规范的行业标准体系,从原料采购、生产工艺、产品检测等各个环节进行严格规范,确保养生酒产品的质量安全。